Como siempre tiene que haber una primera vez para todo, esta es la mía en este "proyecto" bloguero . . . y lo dicho . . . A ver qué sale de esto, jeje
He de decir que lo hago porque mi garbancito grande y mi mejor amiga Ana me animaron a ello y aquí estoy, escribiendo aunque todavía no sé ni qué . . . estoy improvisando sobre la marcha .
La cuestión es que hace una año me diagnosticaron que era celiaca . Al principio me dio muchísimo bajón porque solo de pensar en las cosas que nunca más iba a comer se me saltaban las lágrimas . . . he de decir que era adicta a todo tipo de bollería (sobre todo industrial) y que eso era principalmente lo que no podría comer jamás, uffff . . . todavía me cuesta pensar en ello, jejeje . . . no , en serio , lo que en un principio me pareció "el fin del mundo" , se quedó en nada, porque empecé a descubrir el mundo de la repostería sin gluten y aunque no es lo mismo, las cosas como son, la verdad es que gracias a la experiencia de otras blogueras expertas en el tema estoy consiguiendo cosas que no tienen nada que envidiar a las que tienen gluten.
Todavía soy una novata en esto de la repostería casera y hago muy pocas cosas, pero lo que hago me gusta, y los que han probado repiten . . . y eso ya es algo, no?
Bueno, pues tampoco ha sido tan difícil empezar mi blog, que todavía no sé si continuará o no . . . el caso es que en principio lo utilizaré para escribir mis recetas y si algún día me "atrevo" lo compartiré con los que quieran seguirme.
Hasta la próxima!
